MOBIL BRYGGEGUIDE / 01

Bryg
bedre.

En afmålt kaffeopskrift og en enkel trin-for-trin-timer, skabt til mobilen i din hånd.

VÆLGMÅLBRYGSMAG

QUICK BREW PÅ MOBILEN

En god opskrift med tre tryk.

Vælg brygger, mængde og ønsket smag. Vi beregner opskriften og guider dig gennem hvert trin.

1 Hvad brygger du med?

2 Hvor meget skal du bruge?

3 Hvordan skal det smage?

DIN OPSKRIFT

Stempelkande

Balanceret · 300 g vand

Kaffe: 20 g
Vand: 300 g
Temperatur: 94°C
Samlet tid: 4:50

Vand, der skal tilsættes · den færdige drik vejer mindre.

FORMALINGmellemgrovFor syrlig? Kværn finere. For bitter? Kværn grovere.

Læs trinnene, før du starter

Gør kaffe, vand, filter og en stabil kop klar. Kontrollér bryggerens kapacitet; vandvægten nedenfor er ikke den færdige driks volumen.

Hæld (0:25)
Tilsæt alt vandet, 300 g, og sørg for, at al kaffen bliver våd.
Lad trække (3:35)
Lad kaffen stå urørt. Pres ikke endnu.
Bryd skorpen (0:25)
Rør forsigtigt i toppen, og fjern løst skum.
Pres og server (0:25)
Pres langsomt, og hæld derefter al kaffen ud af kanden.

Linket deler brygger, vandmængde og smagsvalg, men ikke timerens forløb.

Dine seneste valg gemmes kun på denne enhed. Ingen konto er nødvendig.Timerens forløb gemmes kun på denne side. Genindlæsning af siden eller ændring af opskriften starter en ny session.

REDAKTIONEL OPSKRIFTSSAMLINGOpskriftsatlasVælg et gentageligt udgangspunkt til bryggeren og situationen foran dig.

SÅDAN BRUGER DU RESULTATET

Start præcist.

Vej kaffe og vand. Følg temperatur og tid, før du ændrer opskriften.

Smag køligere.

Vent tres sekunder efter brygning. Sødme og fejl er lettere at finde, når kaffen er kølet lidt af.

Skift én ting.

Juster formalingen først. Hold dosis, vand og teknik fast, så den næste kop lærer dig noget.

Bryg bedre.

Start præcist.

Smag køligere.

Skift én ting.

Bryg
bedre.