Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
Cafeteira moka — Duas chávenas à mesa
Cafeteira moka
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 26 g
- Água
- 260 g
- Temperatura
- 90°C
- Tempo
- 4 min 35 s
Moagem: Média-fina
Comece com 26 g de café e 260 g de água a 90 °C. O tempo-alvo é 4 min 35 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 26 g coffee, 260 g water at 90°C, with a target time of 4:35.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.