Comece com precisão.
Pese café e água. Respeite temperatura e tempo antes de alterar a receita.
GUIA MÓVEL DE PREPARAÇÃO / 01
Prepare
melhor.
Uma receita medida e um temporizador simples, passo a passo, para o telemóvel que já tem na mão.
ESCOLHERMEDIRPREPARARPROVAR
A sua receita escolhida
V60 — Serviço arrefecido rapidamente
V60
Quantidades e instruções originais. Esta receita não foi recalculada.
- Café
- 20 g
- Água
- 300 g
- Temperatura
- 94°C
- Tempo
- 2 min 50 s
Moagem: Média-fina
Comece com 20 g de café e 300 g de água a 94 °C. O tempo-alvo é 2 min 50 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
Instruções originais · EN
Bloom with three times the coffee weight, then finish with two steady circular pours. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 94°C, with a target time of 2:50.
COMO USAR O RESULTADO
Prove mais frio.
Espere um minuto. A doçura e os defeitos são mais fáceis de ler.
Altere uma coisa.
Ajuste primeiro a moagem. Mantenha dose, água e técnica.