Start præcist.
Vej kaffe og vand. Følg temperatur og tid, før du ændrer opskriften.
MOBIL BRYGGEGUIDE / 01
Bryg
bedre.
En afmålt kaffeopskrift og en enkel trin-for-trin-timer, skabt til mobilen i din hånd.
VÆLGMÅLBRYGSMAG
Din valgte opskrift
Naturlig sødme i Kalita
Kalita Wave
Oprindelige mængder og instruktioner. Opskriften er ikke beregnet på ny.
- Kaffe
- 18 g
- Vand
- 288 g
- Temperatur
- 92°C
- Tid
- 3 min
Formaling: Mellem
Brug 55 g til bloom og tre lige store pulser. Moderat temperatur og begrænset bevægelse holder frugtnoterne klare.
Originale instruktioner · EN
Use a 55 g bloom followed by three equal pulses. Moderate temperature and restrained agitation keep fermented fruit notes clear rather than heavy.
SÅDAN BRUGER DU RESULTATET
Smag køligere.
Vent tres sekunder efter brygning. Sødme og fejl er lettere at finde, når kaffen er kølet lidt af.
Skift én ting.
Juster formalingen først. Hold dosis, vand og teknik fast, så den næste kop lærer dig noget.