Kaffe18 g
Vand288 g
Temperatur92°C92 °C / 197.6 °F
Tid3 min
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Brug 55 g til bloom og tre lige store pulser. Moderat temperatur og begrænset bevægelse holder frugtnoterne klare.
- Ristning
- Lys
- Smag
- Sød
- Situation
- Frugtig kaffe
- Første justering
- Reducer bevægelsen, før du ændrer formalingen, hvis afslutningen føles ru
Originale instruktioner · EN
Use a 55 g bloom followed by three equal pulses. Moderate temperature and restrained agitation keep fermented fruit notes clear rather than heavy.