COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Natural Sweetness Kalita
Kalita Wave · testado pela comunidadeEvidência da comunidade69/ 100 · promising
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Kalita Wave
- Torra
- Clara
- Contexto
- Preparação prática
Café18 g
Água288 g
Temperatura92 °C
Tempo3:00
Ponto de partida
Média
Comece com 18 g de café e 288 g de água a 92 °C. O tempo-alvo é 3:00. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Clara
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.