REDAKTIONELL RECEPTSAMLING
Naturlig sötma i Kalita
Kalita Wave · testat av communitynCommunityresultat69/ 100 · promising
Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
- Metod
- Kalita Wave
- Rostning
- Ljus
- Tillfälle
- Fruktigt kaffe
Kaffe18 g
Vatten288 g
Temperatur92 °C
Tid3:00
Startpunkt för bryggning
Mellan
Använd en blomning på 55 g och tre lika pulser. Måttlig temperatur och försiktig omrörning håller fruktiga toner klara.
- Rostning
- Ljus
- Smak
- Söt
- Tillfälle
- Fruktigt kaffe
- Första justering
- Minska rörelsen innan du ändrar malningen om avslutningen känns sträv