Begin exact.
Weeg koffie en water. Houd temperatuur en tijd aan voordat je het recept verandert.
MOBIELE ZETGIDS / 01
Zet
beter.
Een afgemeten koffierecept en een eenvoudige timer met stappen, gemaakt voor de telefoon die je al in je hand hebt.
KIESMEETZETPROEF
Jouw gekozen recept
Kleine cafetière
Cafetière
Oorspronkelijke hoeveelheden en instructies. Dit recept is niet opnieuw berekend.
- Koffie
- 18 g
- Water
- 300 g
- Temperatuur
- 93°C
- Tijd
- 5 min
Maling: Middelgrof
Schenk al het water op, roer eenmaal, laat vier minuten trekken, breek de korst en wacht nog een minuut voordat je rustig indrukt en alles uitschenkt.
Oorspronkelijke instructies · EN
Pour all the water, stir once, steep for four minutes, break the crust and wait another minute before pressing and decanting fully.
ZO GEBRUIK JE HET RESULTAAT
Proef koeler.
Wacht zestig seconden na het zetten. Zoetheid en fouten zijn duidelijker als de koffie iets is afgekoeld.
Verander één ding.
Pas eerst de maling aan. Houd dosering, water en techniek gelijk, zodat de volgende kop je iets leert.