Notatki terenowe
Wyświetlane 1–5 z 5 · Strona 1 z 1
PALENIE PRODUKCYJNE / 091
Protokół pieczenia między partiami: profil, pomiary i kontrola kubka: praktyczny, mierzalny poradnik z kategorii palenie produkcyjne, z punktem…
9 MIN · Materiał opracowany i zweryfikowany redakcyjnie · sprawdź z własnym dziennikiem smakuPALENIE PRODUKCYJNE / 092
Kompensacja pieczeni za pierwszą partię: profil, pomiary i kontrola kubka: praktyczny, mierzalny poradnik z kategorii palenie produkcyjne, z punktem…
9 MIN · Materiał opracowany i zweryfikowany redakcyjnie · sprawdź z własnym dziennikiem smakuPALENIE PRODUKCYJNE / 093
Skalowanie wielkości partii profilu pieczonego: profil, pomiary i kontrola kubka: praktyczny, mierzalny poradnik z kategorii palenie produkcyjne, z…
9 MIN · Materiał opracowany i zweryfikowany redakcyjnie · sprawdź z własnym dziennikiem smakuPALENIE PRODUKCYJNE / 094
Przenoszenie pieczeni na inną maszynę: profil, pomiary i kontrola kubka: praktyczny, mierzalny poradnik z kategorii palenie produkcyjne, z punktem…
9 MIN · Materiał opracowany i zweryfikowany redakcyjnie · sprawdź z własnym dziennikiem smakuPALENIE PRODUKCYJNE / 095
Składniki mieszanki do pieczenia oddzielnie: profil, wymiary i kontrola kubka: praktyczny, mierzalny poradnik z kategorii palenie produkcyjne, z punktem…
9 MIN · Materiał opracowany i zweryfikowany redakcyjnie · sprawdź z własnym dziennikiem smaku