Kaffe18 g
Vand180 g
Temperatur90°C90 °C / 194 °F
Tid4 min
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Start med varmt vand, hold kaffelaget løst, brug lav varme og køl bunden, før strålen begynder at sprutte. En neutral reference til sødme, balance og kværnændringer uden en ekstrem opskrift. Udgangspunkt: 18 g kaffe, 180 g vand ved 90 °C og måltid 4:00.
- Ristning
- Mellem
- Smag
- Sød
- Situation
- Hverdagsreference
- Første justering
- Gentag opskriften én gang før optimering, og flyt derefter formalingen kun ét lille trin.
Originale instruktioner · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 18 g coffee, 180 g water at 90°C, with a target time of 4:00.