Begin exact.
Weeg koffie en water. Houd temperatuur en tijd aan voordat je het recept verandert.
MOBIELE ZETGIDS / 01
Zet
beter.
Een afgemeten koffierecept en een eenvoudige timer met stappen, gemaakt voor de telefoon die je al in je hand hebt.
KIESMEETZETPROEF
Jouw gekozen recept
Cold brew — Decaf voor de late dienst
Cold brew
Oorspronkelijke hoeveelheden en instructies. Dit recept is niet opnieuw berekend.
- Koffie
- 37 g
- Water
- 540 g
- Temperatuur
- 20°C
- Tijd
- 11 h
Maling: Grof
Meng koffie en water gelijkmatig, zet tijdens de volledige trektijd in de koelkast en eindig door een schoon papieren filter. Lagere hitte en weinig beweging beschermen decaf tegen een houtige, droge afdronk. Startpunt: 37 g koffie, 540 g water op 20 °C en een doeltijd van 11:00.
Oorspronkelijke instructies · EN
Combine coffee and water evenly, refrigerate for the full steep and finish through a clean paper filter. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 37 g coffee, 540 g water at 20°C, with a target time of 11:00.
ZO GEBRUIK JE HET RESULTAAT
Proef koeler.
Wacht zestig seconden na het zetten. Zoetheid en fouten zijn duidelijker als de koffie iets is afgekoeld.
Verander één ding.
Pas eerst de maling aan. Houd dosering, water en techniek gelijk, zodat de volgende kop je iets leert.