Bruk oppskriften som et målt utgangspunkt, og endre bare én variabel etter at du har smakt den første koppen.
Metode
Clever Dripper
Brenning
Middels lys
Situasjon
Iskaffe
Kaffe21 g
Vann320 g
Temperatur93 °C
Tid3:05
Utgangspunkt for brygging
Middels
Tilsett vann først, rør etter kaffen, la trekke i to minutter og tapp alt ned i koppen. Hold av en del av det målte vannet som is og brygg den varme delen direkte over isen. Utgangspunkt: 21 g kaffe, 320 g vann ved 93 °C og måltid 3:05.
Brenning
Middels lys
Smak
Frisk
Situasjon
Iskaffe
Første justering
Kvern finere hvis drikken er svak, og ikke fjern is før den varme ekstraksjonen er balansert.