Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Clever Dripper
Rostning
Mellanljus
Tillfälle
Iskaffe
Kaffe21 g
Vatten320 g
Temperatur93 °C
Tid3:05
Startpunkt för bryggning
Mellan
Tillsätt vatten först, rör efter kaffet, låt dra i två minuter och låt allt rinna ner i koppen. Spara en del av det uppmätta vattnet som is och brygg den heta delen direkt över isen. Startpunkt: 21 g kaffe, 320 g vatten vid 93 °C och måltid 3:05.
Rostning
Mellanljus
Smak
Frisk
Tillfälle
Iskaffe
Första justering
Mal finare om drycken är svag och ta inte bort is förrän den heta extraktionen är balanserad.