Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Origami Dripper
Rostning
Mellan
Tillfälle
Koffeinfritt sent arbetspass
Kaffe17 g
Vatten260 g
Temperatur90 °C
Tid3:00
Startpunkt för bryggning
Mellan
Blomma noggrant, använd sedan tre centrerade pulser och håll den sista hällningen under filtrets räfflor. Lägre värme och försiktig omrörning skyddar koffeinfritt från en träig och torr avslutning. Startpunkt: 17 g kaffe, 260 g vatten vid 90 °C och måltid 3:00.
Rostning
Mellan
Smak
Söt
Tillfälle
Koffeinfritt sent arbetspass
Första justering
Mal något grövre innan du sänker temperaturen igen om koppen fortfarande känns torr.