Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
Origami Dripper
Ristning
Lys
Situation
Tidlig vagt
Kaffe18 g
Vand300 g
Temperatur94 °C
Tid3:00
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom grundigt, brug derefter tre centrerede pulser og hold den sidste hældning under filterribberne. En lidt varmere og klar profil til en kop, før rummet er helt vågent. Udgangspunkt: 18 g kaffe, 300 g vand ved 94 °C og måltid 3:00.
Ristning
Lys
Smag
Frisk
Situation
Tidlig vagt
Første justering
Kværn lidt finere, hvis syren er skarp i stedet for saftig.