SZERKESZTŐSÉGI RECEPTGYŰJTEMÉNY
Kalita Wave — Gyorsan hűtött kávé
Kalita Wave · közösség által teszteltKözösségi tapasztalat67/ 100 · promising
Használd a receptet mért kiindulópontként, majd az első kóstolás után csak egy változót módosíts.
- Módszer
- Kalita Wave
- Pörkölés
- Középvilágos
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
Kávé20 g
Víz300 g
Hőmérséklet93 °C
Idő2:50
Kávékészítési kiindulópont
Közepes
Indulj 20 g kávéval és 300 g vízzel, 93 °C-on. A célidő 2:50. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Középvilágos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.