Bruk oppskriften som et målt utgangspunkt, og endre bare én variabel etter at du har smakt den første koppen.
Metode
Origami Dripper
Brenning
Mørk
Situasjon
Mørkbrent
Kaffe17 g
Vann270 g
Temperatur89 °C
Tid2:35
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom grundig, bruk deretter tre sentrerte pulser og hold siste helling under filterribbene. Lavere varme og kortere kontakttid beskytter fylde og sødme uten å gjøre brennpreget tørt. Utgangspunkt: 17 g kaffe, 270 g vann ved 89 °C og måltid 2:35.
Brenning
Mørk
Smak
Fyldig
Situasjon
Mørkbrent
Første justering
Kvern grovere hvis bitterheten henger igjen før du reduserer dosen eller tilsetter mer vann.