Kaffe17 g
Vann270 g
Temperatur89°C89 °C / 192.2 °F
Tid2 min 35 s
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom grundig, bruk deretter tre sentrerte pulser og hold siste helling under filterribbene. Lavere varme og kortere kontakttid beskytter fylde og sødme uten å gjøre brennpreget tørt. Utgangspunkt: 17 g kaffe, 270 g vann ved 89 °C og måltid 2:35.
- Brenning
- Mørk
- Smak
- Fyldig
- Situasjon
- Mørkbrent
- Første justering
- Kvern grovere hvis bitterheten henger igjen før du reduserer dosen eller tilsetter mer vann.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 17 g coffee, 270 g water at 89°C, with a target time of 2:35.