COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
V60 — Torra escura suave
V60 · testado pela comunidadeEvidência da comunidade78/ 100 · repeatable
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- V60
- Torra
- Escura
- Contexto
- Preparação prática
Café18 g
Água290 g
Temperatura90 °C
Tempo2:45
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 18 g de café e 290 g de água a 90 °C. O tempo-alvo é 2:45. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Escura
- Sabor
- Intenso
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.