Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
Hario Switch
Ristning
Mellemlys
Situation
Rolig morgen
Kaffe15 g
Vand240 g
Temperatur93 °C
Tid3:15
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom med åben ventil, luk under hovedtrækket, rør én gang og åbn uden mere bevægelse. Tilpasset én frisk servering uden kaffe, der står tilbage i bryggeren. Udgangspunkt: 15 g kaffe, 240 g vand ved 93 °C og måltid 3:15.
Ristning
Mellemlys
Smag
Balanceret
Situation
Rolig morgen
Første justering
Kværn ét lille trin finere, hvis koppen er tynd, og behold dosis og vand.