Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Hario Switch
Rostning
Mellanljus
Tillfälle
Lugn morgon
Kaffe15 g
Vatten240 g
Temperatur93 °C
Tid3:15
Startpunkt för bryggning
Mellan
Blomma med öppen ventil, stäng under huvudbryggningen, rör en gång och öppna utan mer omrörning. Anpassat för en färsk servering utan kaffe som blir stående i bryggaren. Startpunkt: 15 g kaffe, 240 g vatten vid 93 °C och måltid 3:15.
Rostning
Mellanljus
Smak
Balanserad
Tillfälle
Lugn morgon
Första justering
Mal ett litet steg finare om koppen är tunn och behåll dos och vatten.