Café18 g
Água250 g
Temperatura88°C88 °C / 190.4 °F
Tempo2 min 40 s
Ponto de partida
Média
Mexa suavemente, deixe em infusão durante 90 segundos e pressione devagar. Comece nos 88 °C e avalie se o final é amadeirado ou seco.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Experimente uma moagem um pouco mais grossa antes de voltar a baixar a temperatura.
Instruções originais · EN
Use a gentle stir, steep for 90 seconds and press slowly. The lower temperature protects brittle decaf from a woody, drying finish.