Café16 g
Água230 g
Temperatura89°C89 °C / 192.2 °F
Tempo2 min 25 s
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 16 g de café e 230 g de água a 89 °C. O tempo-alvo é 2 min 25 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 16 g coffee, 230 g water at 89°C, with a target time of 2:25.