Café18 g
Água290 g
Temperatura93°C93 °C / 199.4 °F
Tempo2 min 50 s
Ponto de partida
Média
Comece com 18 g de café e 290 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 2 min 50 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 18 g coffee, 290 g water at 93°C, with a target time of 2:50.