Kaffe18 g
Vand290 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid2 min 50 s
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom grundigt, brug derefter tre centrerede pulser og hold den sidste hældning under filterribberne. En neutral reference til sødme, balance og kværnændringer uden en ekstrem opskrift. Udgangspunkt: 18 g kaffe, 290 g vand ved 93 °C og måltid 2:50.
- Ristning
- Mellem
- Smag
- Sød
- Situation
- Hverdagsreference
- Første justering
- Gentag opskriften én gang før optimering, og flyt derefter formalingen kun ét lille trin.
Originale instruktioner · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. A neutral baseline for reading sweetness, balance and grinder changes without an extreme recipe. Starting point: 18 g coffee, 290 g water at 93°C, with a target time of 2:50.