Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
Origami Dripper
Ristning
Mellem
Situation
Hverdagsreference
Kaffe18 g
Vand290 g
Temperatur93 °C
Tid2:50
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom grundigt, brug derefter tre centrerede pulser og hold den sidste hældning under filterribberne. En neutral reference til sødme, balance og kværnændringer uden en ekstrem opskrift. Udgangspunkt: 18 g kaffe, 290 g vand ved 93 °C og måltid 2:50.
Ristning
Mellem
Smag
Sød
Situation
Hverdagsreference
Første justering
Gentag opskriften én gang før optimering, og flyt derefter formalingen kun ét lille trin.