COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Hario Switch — Quatro horas no termo
Hario Switch · testado pela comunidadeEvidência da comunidade69/ 100 · promising
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Hario Switch
- Torra
- Média-clara
- Contexto
- Preparação prática
Café27 g
Água430 g
Temperatura94 °C
Tempo3:45
Ponto de partida
Média
Comece com 27 g de café e 430 g de água a 94 °C. O tempo-alvo é 3:45. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média-clara
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.