Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Chemex
Rostning
Mellan
Tillfälle
Vardagsreferens
Kaffe30 g
Vatten500 g
Temperatur94 °C
Tid4:30
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Skölj pappret noggrant, blomma och använd sedan tre kontrollerade hällningar utan att fylla över filtersömmen. En neutral referens för sötma, balans och kvarnändringar utan ett extremt recept. Startpunkt: 30 g kaffe, 500 g vatten vid 94 °C och måltid 4:30.
Rostning
Mellan
Smak
Söt
Tillfälle
Vardagsreferens
Första justering
Upprepa receptet en gång före optimering och flytta sedan malningen bara ett litet steg.