Kaffe39 g
Vand600 g
Temperatur20°C20 °C / 68 °F
Tid13 h
Udgangspunkt for brygning
Grov
Bland kaffe og vand jævnt, sæt på køl under hele trækketiden og afslut gennem et rent papirfilter. Højere varme og lidt længere kontakttid støtter sødmen i en tæt, lysristet kaffe. Udgangspunkt: 39 g kaffe, 600 g vand ved 20 °C og måltid 13:00.
- Ristning
- Lys
- Smag
- Frisk
- Situation
- Lysristet
- Første justering
- Kværn finere, hvis koppen er græsagtig og tynd, før du hæver temperaturen yderligere.
Originale instruktioner · EN
Combine coffee and water evenly, refrigerate for the full steep and finish through a clean paper filter. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 39 g coffee, 600 g water at 20°C, with a target time of 13:00.