Koffie39 g
Water600 g
Temperatuur20°C20 °C / 68 °F
Tijd13 h
Startpunt voor het zetten
Grof
Meng koffie en water gelijkmatig, zet tijdens de volledige trektijd in de koelkast en eindig door een schoon papieren filter. Meer hitte en iets langere contacttijd ondersteunen zoetheid in een dichte, licht gebrande koffie. Startpunt: 39 g koffie, 600 g water op 20 °C en een doeltijd van 13:00.
- Branding
- Licht
- Smaak
- Helder
- Moment
- Lichte branding
- Eerste aanpassing
- Maal fijner als de kop grassig en dun is voordat je de temperatuur verder verhoogt.
Oorspronkelijke instructies · EN
Combine coffee and water evenly, refrigerate for the full steep and finish through a clean paper filter. Higher heat and slightly longer contact support sweetness in a dense, lightly roasted coffee. Starting point: 39 g coffee, 600 g water at 20°C, with a target time of 13:00.