Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
Cold brew
Ristning
Mellem
Situation
Rejse
Kaffe32 g
Vand480 g
Temperatur20 °C
Tid12:00
Udgangspunkt for brygning
Grov
Bland kaffe og vand jævnt, sæt på køl under hele trækketiden og afslut gennem et rent papirfilter. En mindre og tilgivende dosis til ukendt vand og en kompakt rejsevægt. Udgangspunkt: 32 g kaffe, 480 g vand ved 20 °C og måltid 12:00.
Ristning
Mellem
Smag
Balanceret
Situation
Rejse
Første justering
Smag på vandet først og ændr formalingen før forholdet mellem kaffe og vand.