Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
Origami Dripper
Ristning
Mellemlys
Situation
Termokande
Kaffe25 g
Vand390 g
Temperatur94 °C
Tid3:05
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Bloom grundigt, brug derefter tre centrerede pulser og hold den sidste hældning under filterribberne. En lidt stærkere opskrift, som holder sig tydelig efter flere timer i en forvarmet stålbeholder. Udgangspunkt: 25 g kaffe, 390 g vand ved 94 °C og måltid 3:05.
Ristning
Mellemlys
Smag
Balanceret
Situation
Termokande
Første justering
Forvarm beholderen først; sænk kun temperaturen, hvis kaffen senere bliver tør.