Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
Metode
V60
Ristning
Mellem
Situation
Rejse
Kaffe15 g
Vand240 g
Temperatur93 °C
Tid2:50
Udgangspunkt for brygning
Middelfin
Bloom med tre gange kaffens vægt, og afslut med to rolige cirkulære hældninger. En mindre og tilgivende dosis til ukendt vand og en kompakt rejsevægt. Udgangspunkt: 15 g kaffe, 240 g vand ved 93 °C og måltid 2:50.
Ristning
Mellem
Smag
Balanceret
Situation
Rejse
Første justering
Smag på vandet først og ændr formalingen før forholdet mellem kaffe og vand.