REDAKTIONEL OPSKRIFTSSAMLING
Clever med vand først
Clever Dripper · testet af fællesskabetResultater fra fællesskabet78/ 100 · repeatable
Brug opskriften som et afmålt udgangspunkt, og ændr kun én variabel efter den første smagning.
- Metode
- Clever Dripper
- Ristning
- Mellem
- Situation
- Kontorkøkken
Kaffe20 g
Vand320 g
Temperatur93 °C
Tid3:15
Udgangspunkt for brygning
Mellem
Tilsæt vand før kaffe, rør roligt og lad trække i to minutter før aftapning. Metoden giver mere ensartet gennemløb på fælles kontorkværne.
- Ristning
- Mellem
- Smag
- Sød
- Situation
- Kontorkøkken
- Første justering
- Kværn ét trin grovere, hvis gennemløbet tager mere end 75 sekunder