Gebruik dit recept als afgewogen vertrekpunt en verander na het proeven van de eerste kop slechts één variabele.
Methode
Clever Dripper
Branding
Medium
Moment
Kantoorkeuken
Koffie20 g
Water320 g
Temperatuur93 °C
Tijd3:15
Startpunt voor het zetten
Medium
Voeg eerst water en daarna koffie toe, roer rustig en laat twee minuten trekken. Deze volgorde geeft een gelijkmatiger doorloop met gedeelde kantoormolens.
Branding
Medium
Smaak
Zoet
Moment
Kantoorkeuken
Eerste aanpassing
Maal één stap grover als het doorlopen langer dan 75 seconden duurt