Kahvi19 g
Vesi290 g
Lämpötila89°C89 °C / 192.2 °F
Aika2 min 45 s
Uuton lähtökohta
Keskikarkea
Aloita 19 g kahvista ja 290 g vedestä lämpötilassa 89 °C. Tavoiteaika on 2 min 45 s. Noudata järjestystä ja maista kahvin jäähtyessä.
- Paahto
- Tumma
- Maku
- Voimakas
- Tilanne
- Käytännön uutto
- Ensimmäinen säätö
- Muuta ensin jauhatusta yksi pieni askel ja pidä annos sekä vesi samoina.
Alkuperäiset ohjeet · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 19 g coffee, 290 g water at 89°C, with a target time of 2:45.