Kávé17 g
Víz270 g
Hőmérséklet90°C90 °C / 194 °F
Idő3 min 10 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepes
Indulj 17 g kávéval és 270 g vízzel, 90 °C-on. A célidő 3 min 10 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Közepes
- Íz
- Édes
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 17 g coffee, 270 g water at 90°C, with a target time of 3:10.