Kávé26 g
Víz410 g
Hőmérséklet94°C94 °C / 201.2 °F
Idő3 min 15 s
Kávékészítési kiindulópont
Közepes
Indulj 26 g kávéval és 410 g vízzel, 94 °C-on. A célidő 3 min 15 s. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Középvilágos
- Íz
- Kiegyensúlyozott
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.
Eredeti útmutató · EN
Bloom once, then keep a shallow slurry with three equal pulses and a gentle final swirl. A slightly stronger recipe designed to remain expressive after several hours in a preheated steel vessel. Starting point: 26 g coffee, 410 g water at 94°C, with a target time of 3:15.