Gebruik dit recept als afgewogen vertrekpunt en verander na het proeven van de eerste kop slechts één variabele.
Methode
AeroPress
Branding
Medium-licht
Moment
Rustige ochtend
Koffie13 g
Water190 g
Temperatuur92 °C
Tijd2:00
Startpunt voor het zetten
Middelfijn
Schenk al het water op, roer voorzichtig, laat trekken en druk daarna in dertig seconden gelijkmatig door. Afgestemd op één verse portie zonder koffie die in de brewer blijft staan. Startpunt: 13 g koffie, 190 g water op 92 °C en een doeltijd van 2:00.
Branding
Medium-licht
Smaak
Gebalanceerd
Moment
Rustige ochtend
Eerste aanpassing
Maal één kleine stap fijner als de kop dun is en houd dosis en water gelijk.