Kaffe26 g
Vann260 g
Temperatur90°C90 °C / 194 °F
Tid4 min 35 s
Utgangspunkt for brygging
Middels fin
Start med varmt vann, hold kaffelaget løst, bruk lav varme og kjøl bunnen før strømmen begynner å sprute. Skalert for to serveringer med metodens normale arbeidsforhold beholdt. Utgangspunkt: 26 g kaffe, 260 g vann ved 90 °C og måltid 4:35.
- Brenning
- Middels
- Smak
- Søt
- Situasjon
- Felles bord
- Første justering
- Kvern litt grovere hvis gjennomløpet bremser i den større sengen før du reduserer dosen.
Originalinstruksjoner · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 26 g coffee, 260 g water at 90°C, with a target time of 4:35.