Kaffe19 g
Vann290 g
Temperatur93°C93 °C / 199.4 °F
Tid2 min 40 s
Utgangspunkt for brygging
Middels
Blom grundig, bruk deretter tre sentrerte pulser og hold siste helling under filterribbene. Hold av en del av det målte vannet som is og brygg den varme delen direkte over isen. Utgangspunkt: 19 g kaffe, 290 g vann ved 93 °C og måltid 2:40.
- Brenning
- Middels lys
- Smak
- Frisk
- Situasjon
- Iskaffe
- Første justering
- Kvern finere hvis drikken er svak, og ikke fjern is før den varme ekstraksjonen er balansert.
Originalinstruksjoner · EN
Bloom thoroughly, then use three centered pulses and keep the final pour below the filter ribs. Reserve part of the measured water as ice and brew the hot portion directly onto it for fast cooling. Starting point: 19 g coffee, 290 g water at 93°C, with a target time of 2:40.