REDAKCYJNA KOLEKCJA PRZEPISÓW
Chemex — Kawa szybko chłodzona
Chemex · sprawdzone przez społecznośćDane społeczności61/ 100 · promising
Użyj przepisu jako zmierzonego punktu startowego. Po spróbowaniu pierwszej filiżanki zmień tylko jedną zmienną.
- Metoda
- Chemex
- Palenie
- Średnio jasne
- Sytuacja
- Praktyczne parzenie
Kawa32 g
Woda500 g
Temperatura94 °C
Czas4:20
Punkt startowy parzenia
Średnio gruby
Zacznij od 32 g kawy i 500 g wody o temperaturze 94 °C. Cel czasowy: 4:20. Zachowaj kolejność czynności i spróbuj kawy również po ostygnięciu.
- Palenie
- Średnio jasne
- Smak
- Wyrazisty
- Sytuacja
- Praktyczne parzenie
- Pierwsza korekta
- Najpierw zmień przemiał o jeden mały krok, pozostawiając dawkę i wodę bez zmian.