SZERKESZTŐSÉGI RECEPTGYŰJTEMÉNY
Chemex — Gyorsan hűtött kávé
Chemex · közösség által teszteltKözösségi tapasztalat61/ 100 · promising
Használd a receptet mért kiindulópontként, majd az első kóstolás után csak egy változót módosíts.
- Módszer
- Chemex
- Pörkölés
- Középvilágos
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
Kávé32 g
Víz500 g
Hőmérséklet94 °C
Idő4:20
Kávékészítési kiindulópont
Közepesen durva
Indulj 32 g kávéval és 500 g vízzel, 94 °C-on. A célidő 4:20. Tartsd a sorrendet, és kóstold hűlés közben.
- Pörkölés
- Középvilágos
- Íz
- Élénk
- Helyzet
- Gyakorlati elkészítés
- Első korrekció
- Először az őrlést módosítsd egy kis lépéssel; az adag és a víz maradjon változatlan.