Café20 g
Água300 g
Temperatura92°C92 °C / 197.6 °F
Tempo2 min 50 s
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 20 g de café e 300 g de água a 92 °C. O tempo-alvo é 2 min 50 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Pour all the water, stir gently, steep, then press with even pressure for thirty seconds. Scaled for two servings while preserving the method's normal working ratio. Starting point: 20 g coffee, 300 g water at 92°C, with a target time of 2:50.