Café30 g
Água480 g
Temperatura90°C90 °C / 194 °F
Tempo4 min 15 s
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 30 g de café e 480 g de água a 90 °C. O tempo-alvo é 4 min 15 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Escura
- Sabor
- Intenso
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Rinse the paper thoroughly, bloom, then use three controlled pours without filling above the filter seam. Lower heat and shorter contact protect body and sweetness without pushing roast flavor into dryness. Starting point: 30 g coffee, 480 g water at 90°C, with a target time of 4:15.