COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Prensa francesa — Descafeinado para o turno tardio
Prensa francesa · testado pela comunidadeEvidência da comunidade68/ 100 · promising
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Prensa francesa
- Torra
- Média
- Contexto
- Preparação prática
Café24 g
Água360 g
Temperatura90 °C
Tempo5:10
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 24 g de café e 360 g de água a 90 °C. O tempo-alvo é 5:10. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.