COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Prensa francesa — Uma chávena tranquila
Prensa francesa · testado pela comunidadeEvidência da comunidade66/ 100 · promising
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Prensa francesa
- Torra
- Média-clara
- Contexto
- Preparação prática
Café19 g
Água300 g
Temperatura93 °C
Tempo4:45
Ponto de partida
Média-grossa
Comece com 19 g de café e 300 g de água a 93 °C. O tempo-alvo é 4:45. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média-clara
- Sabor
- Equilibrado
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.