Använd receptet som en uppmätt startpunkt och ändra bara en variabel efter att du smakat den första koppen.
Metod
Presskanna
Rostning
Mellanljus
Tillfälle
Lugn morgon
Kaffe19 g
Vatten300 g
Temperatur93 °C
Tid4:45
Startpunkt för bryggning
Medelgrov
Häll i allt vatten, låt dra utan omrörning, bryt skorpan och häll upp direkt efter en långsam pressning. Anpassat för en färsk servering utan kaffe som blir stående i bryggaren. Startpunkt: 19 g kaffe, 300 g vatten vid 93 °C och måltid 4:45.
Rostning
Mellanljus
Smak
Balanserad
Tillfälle
Lugn morgon
Första justering
Mal ett litet steg finare om koppen är tunn och behåll dos och vatten.