Bruk oppskriften som et målt utgangspunkt, og endre bare én variabel etter at du har smakt den første koppen.
Metode
Presskanne
Brenning
Middels lys
Situasjon
Rolig morgen
Kaffe19 g
Vann300 g
Temperatur93 °C
Tid4:45
Utgangspunkt for brygging
Middels grov
Hell i alt vannet, la trekke urørt, bryt skorpen og hell ut straks etter en rolig pressing. Tilpasset én fersk servering uten kaffe som blir stående i bryggeren. Utgangspunkt: 19 g kaffe, 300 g vann ved 93 °C og måltid 4:45.
Brenning
Middels lys
Smak
Balansert
Situasjon
Rolig morgen
Første justering
Kvern ett lite trinn finere hvis koppen er tynn, og behold dose og vann.