Café17 g
Água160 g
Temperatura87°C87 °C / 188.6 °F
Tempo4 min 10 s
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 17 g de café e 160 g de água a 87 °C. O tempo-alvo é 4 min 10 s. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.
Instruções originais · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 17 g coffee, 160 g water at 87°C, with a target time of 4:10.