COLEÇÃO EDITORIAL DE RECEITAS
Cafeteira moka — Descafeinado para o turno tardio
Cafeteira moka · testado pela comunidadeEvidência da comunidade62/ 100 · promising
Use a receita como ponto de partida medido e altere apenas uma variável depois de provar a primeira chávena.
- Método
- Cafeteira moka
- Torra
- Média
- Contexto
- Preparação prática
Café17 g
Água160 g
Temperatura87 °C
Tempo4:10
Ponto de partida
Média-fina
Comece com 17 g de café e 160 g de água a 87 °C. O tempo-alvo é 4:10. Mantenha a sequência e prove enquanto arrefece.
- Torra
- Média
- Sabor
- Doce
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Altere primeiro a moagem um pequeno passo e mantenha dose e água.