Kaffe17 g
Vatten160 g
Temperatur87°C87 °C / 188.6 °F
Tid4 min 10 s
Startpunkt för bryggning
Medelfin
Börja med hett vatten, håll kaffebädden lös, använd låg värme och kyl botten innan strålen börjar fräsa. Lägre värme och försiktig omrörning skyddar koffeinfritt från en träig och torr avslutning. Startpunkt: 17 g kaffe, 160 g vatten vid 87 °C och måltid 4:10.
- Rostning
- Mellan
- Smak
- Söt
- Tillfälle
- Koffeinfritt sent arbetspass
- Första justering
- Mal något grövre innan du sänker temperaturen igen om koppen fortfarande känns torr.
Originalinstruktioner · EN
Start with hot water, keep the coffee bed loose, use low heat and cool the base before the stream sputters. Lower heat and restrained agitation protect decaf from a woody, drying finish. Starting point: 17 g coffee, 160 g water at 87°C, with a target time of 4:10.