Café15 g
Água250 g
Temperatura94°C94 °C / 201.2 °F
Tempo2 min 45 s
Ponto de partida
Média-fina
Humedeça o café com 45 g de água e espere 35 segundos. Acrescente água até a balança indicar 150 g e termine nos 250 g. É uma rotina curta e repetível para uma chávena.
- Torra
- Clara
- Sabor
- Vivo
- Contexto
- Preparação prática
- Primeiro ajuste
- Moa um pouco mais fino se o café ficar aguado ou muito ácido.
Instruções originais · EN
Bloom with 45 g for 35 seconds, pour to 150 g, then finish at 250 g. A short, repeatable routine for a clear single cup.